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Umschulung zum Koch (m/w/d)

Sie haben Interesse an der Zubereitung von Speisen und Gerichten? In dieser Umschulung vermitteln wir Ihnen die beruflichen Kompetenzen, die Sie für das Organisieren der Arbeitsabläufe in der Küche, das Einkaufen, Lagern und Verarbeiten von Nahrungsmitteln und das Erstellen von Speisepläne benötigen.

Sie haben Interesse an der Zubereitung von Speisen und Gerichten? In dieser Umschulung vermitteln wir Ihnen die beruflichen Kompetenzen, die Sie für das Organisieren der Arbeitsabläufe in der Küche, das Einkaufen, Lagern und Verarbeiten von Nahrungsmitteln und das Erstellen von Speisepläne benötigen.

Die Ziel ist der Erwerb des Berufsabschlusses zum Koch (m/w/d).

Gegenstand der Berufsausbildung sind die folgenden Fertigkeiten und Kenntnisse:

  • Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht
  • Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes
  • Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit
  • Umweltschutz
  • Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf
  • Einsetzen von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern, Arbeitsplanung
  • Hygiene
  • Küchenbereich
  • Servicebereich
  • Büroorganisation und -kommunikation
  • Warenwirtschaft
  • Werbung und Verkaufsförderung
  • Anwenden arbeits- und küchentechnischer Verfahren
  • Zubereiten von pflanzlichen Nahrungsmitteln
  • Herstellen von Suppen und Soßen
  • Zubereiten von Fisch, Schalen- und Krustentieren
  • Verarbeiten von Fisch und Innereien
  • Verarbeiten von Wild und Geflügel
  • Herstellen von Vorspeisen und Anrichten von kalten Platten
  • Zubereiten von Molkereiprodukten und Eiern
  • Herstellen und Verarbeiten von Teigen und Massen
  • Herstellen von Süßspeisen

Zur Umschulung gehört eine betriebliche Lernphase. Zudem findet eine intensive Prüfungsvorbereitung statt. Alle Teilnehmenden erhalten Unterstützung bei Bewerbung und Stellensuche.

Datum Titel Ort zum Termin
15.02.2022 Umschulung zum Koch (m/w/d) Bernau Mehr Info
15.07.2022 Umschulung zum Koch (m/w/d) Bernau Mehr Info
Regelmäßiger Start Umschulung zum/zur Koch/Köchin Borna Mehr Info
01.08.2021 Umschulung zum/zur Koch/Köchin Cottbus Mehr Info
01.02.2022 Umschulung zum/zur Koch/Köchin Gera Mehr Info
Regelmäßiger Start Umschulung zum/zur Koch/Köchin Hannover Tannenbergallee 4 Mehr Info
04.10.2021 Umschulung zum/zur Koch/Köchin mit optionalem Praktikum mit individuellem Eintritt Kassel Mehr Info
Regelmäßiger Start Umschulung zum/zur Koch/Köchin Luckenwalde Mehr Info
Regelmäßiger Start Umschulung zum/zur Koch/Köchin Merkers Mehr Info
01.10.2021 Umschulung zum Koch (m/w/d) Wesel Mehr Info
01.02.2022 Umschulung zum Koch (m/w/d) Wesel Mehr Info
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