Umschulung zum Fachverkäufer (m/w/d) im Lebensmittelhandwerk (Schwerpunkt Bäckerei)

Sie haben Interesse am Verkauf von Brot und Backwaren und an der Beratung von Kundinnen und Kunden? In dieser Umschulung vermitteln wir Ihnen die theoretischen und praktischen Kompetenzen, die Sie z.B. für die Warenpräsentation, die Fachberatung und den Verkauf von Brot und Backwaren benötigen.

Ziel der Umschulung ist der Erwerb des Berufsabschlusses nach Absolvieren der Abschlusprüfung vor der zuständigen Kammer.

Inhalte:

• Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht
• Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes
• Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit
• Umweltschutz
• Nutzen von Informations- und Kommunikationstechnik
• Umsetzen von lebensmittel- und gewerberechtlichen Bestimmungen
• Vorbereiten von Arbeitsabläufen, Arbeiten im Team
• Durchführen von qualitätssichernden Maßnahmen
• Kundenberatung, Verkauf von Produkten
• Handhaben und Pflegen von Anlagen, Maschinen und Geräten
• Lagern und Kontrollieren von Lebensmitteln, Verpackungsmaterialien und Betriebsmitteln
• Durchführen von Geschäftsverkehr / Kassenanweisung beachten
• Durchführen von Werbung und Verkaufsförderung
• Verpacken und Aushändigen von Waren
• Präsentieren von Waren
• Umgang mit Waren, Fachberatung
• Herstellen von Gerichten

Zur Umschulung gehört eine betriebliche Lernphase. Zudem findet eine intensive Prüfungsvorbereitung statt. Alle Teilnehmenden erhalten Unterstützung bei Bewerbung und Stellensuche.