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Dienstleistung Berufliche Weiterbildung

Modulare Weiterbildung für gastgewerbliche Berufe - Restaurant & Service

Unsere Weiterbildung im Bereich gastgewerbliche Berufe (Restaurant & Service - Hotel) eröffnet Ihnen neue Perspektiven und Möglichkeiten, um als Fachkraft in dieser Branche tätig zu werden. Sie erwerben neue Kompetenzen und bauen bereits vorhandene Fähigkeiten weiter aus. Für viele Arbeitsuchende, insbesondere auch Migranten(innen) und Personen ohne Berufsabschluss, bietet das Gastgewerbe vielfältige Beschäftigungsmöglichkeiten.

Unsere Weiterbildung im Bereich gastgewerbliche Berufe - Restaurant & Service - eröffnet Ihnen neue Perspektiven und Möglichkeiten, um als Fachkraft in dieser Branche tätig zu werden. Sie erwerben neue Kompetenzen und bauen bereits vorhandene Fähigkeiten weiter aus. Für viele Arbeitsuchende, insbesondere auch Migranten(innen) und Personen ohne Berufsabschluss, bietet das Gastgewerbe vielfältige Beschäftigungsmöglichkeiten.

Inhalte

(Für Teilnehmer(innen) ohne Vorkenntnisse, die eine Tätigkeit im Gastgewerbe anstreben)

Modul 1: Servicekraft (Dauer: bis zu 6 Monaten)

  • Servierarten und Servicemethoden
  • Raum-, Werkstoff- und Textilpflege
  • Tischdekorationen
  • Getränkeausschank
  • Herstellung von Aufgussgetränken
  • Umgang mit Gästen
  • Herstellung von einfachen Mischgetränken
  • Verkaufsgespräch und –technik
  • Angebotskarten
  • Zahlungsmöglichkeiten
  • Rechtsvorschriften
  • Teamarbeit
  • Berechnungen (Schankverlust, Währungsrechnung, Gästerechnung)

(Für Teilnehmer(innen) mit Vorkenntnissen, die eine Tätigkeit bzw. den beruflichen Wiedereinstieg im Gastgewerbe anstreben)

Modul 2: Restaurantpraxis (Dauer: bis zu 6 Monaten)

  • Restaurantorganisation
  • Getränkepflege und Verkauf
  • Führen einer Station
  • Arbeiten im Bankettbereich

Modul 3: Zahlkellner/Zahlkellnerin (Dauer: bis zu 6 Monaten)

  • Restaurantorganisation
  • Führen einer Station
  • Bedienung verschiedener Kassensysteme: Bedienung und Programmierung, Fehler feststellen und beheben
  • Tagesabrechnung: Anforderungen an die Rechnungslegung, Tageseinnahmen prüfen und verbuchen
  • Rechtsvorschriften
  • Zahlungsmittel
  • Prüfung auf Echtheit von Geldscheinen
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Datum Titel Ort zum Termin
29.11.2017 Modulare Weiterbildung für gastgewerbliche Berufe - Restaurant & Service Berlin Hellersdorfer Promenade Mehr Info
29.12.2017 Modulare Weiterbildung für gastgewerbliche Berufe - Restaurant & Service Berlin Hellersdorfer Promenade Mehr Info
29.01.2018 Modulare Weiterbildung für gastgewerbliche Berufe - Restaurant & Service Berlin Hellersdorfer Promenade Mehr Info
26.02.2018 Modulare Weiterbildung für gastgewerbliche Berufe - Restaurant & Service Berlin Hellersdorfer Promenade Mehr Info
26.03.2018 Modulare Weiterbildung für gastgewerbliche Berufe - Restaurant & Service Berlin Hellersdorfer Promenade Mehr Info
25.04.2018 Modulare Weiterbildung für gastgewerbliche Berufe - Restaurant & Service Berlin Hellersdorfer Promenade Mehr Info
28.05.2018 Modulare Weiterbildung für gastgewerbliche Berufe - Restaurant & Service Berlin Hellersdorfer Promenade Mehr Info
25.06.2018 Modulare Weiterbildung für gastgewerbliche Berufe - Restaurant & Service Berlin Hellersdorfer Promenade Mehr Info
23.07.2018 Modulare Weiterbildung für gastgewerbliche Berufe - Restaurant & Service Berlin Hellersdorfer Promenade Mehr Info
20.08.2018 Modulare Weiterbildung für gastgewerbliche Berufe - Restaurant & Service Berlin Hellersdorfer Promenade Mehr Info
17.09.2018 Modulare Weiterbildung für gastgewerbliche Berufe - Restaurant & Service Berlin Hellersdorfer Promenade Mehr Info
16.10.2018 Modulare Weiterbildung für gastgewerbliche Berufe - Restaurant & Service Berlin Hellersdorfer Promenade Mehr Info
13.11.2018 Modulare Weiterbildung für gastgewerbliche Berufe - Restaurant & Service Berlin Hellersdorfer Promenade Mehr Info
11.12.2018 Modulare Weiterbildung für gastgewerbliche Berufe - Restaurant & Service Berlin Hellersdorfer Promenade Mehr Info
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