Teilqualifizierung Fachverkäufer (m/w/d) im Lebensmittelhandwerk - TQ 1
Sie möchten sich für eine abwechslungsreiche Tätigkeit als Fachverkäufer (m/w/d) im Lebensmittelhandwerk qualifizieren? Mit unseren Teilqualifikationen (TQ) haben Sie die Möglichkeit, grundlegende Kompetenzen und Kenntnisse in den verschiedenen Tätigkeitsbereichen zu erwerben.
In der "TQ 1 - Kommissionierung durchführen" (Einstiegs-TQ) erwerben Sie grundlegende Kenntnisse und Fertigkeiten, um Waren für die Auslieferung oder den Verkauf zu kommissionieren, qualitätssichernde Maßnahmen durchzuführen sowie Mengen, Gewichte und Maße für den Transport und die Beschickung der Ladeneinrichtungen zu berechnen. Eine weitere Aufgabe stellt das Planen die Reihenfolge der Auslieferung oder Beschickung dar.
In der TQ 1 werden unter anderem folgende Kenntnisse und Fertigkeiten vermittelt:
- Kommissionsaufträge und die sie betreffenden betrieblichen Vorgaben prüfen und im Team Ablauf und Verfahren zur Umsetzung der Aufträge planen
- betriebliche Grundfunktionen wie Einkauf, Produktion, Dienstleistung, Verkauf und Verwaltung
- Hygiene- und gewerberechtliche Bestimmungen bei Kommissionierung und Verpackung
- Maßnahme zu Qualitätssicherung und -prüfung anwenden
- Waren und Produkte unter Beachtung hygienischer und qualitätssichernder Gesichtspunkte für die Weiterleitung oder Lieferungen gemäß Anforderung oder Vorgabe für die Verkaufsstellen zusammenstellen
Die TQ 1 ist Voraussetzung für alle weiteren TQ. Sie dauert ca. 2 Monate und schließt mit einer Kompetenzfeststellung durch die zuständige Kammer ab.
Anschlussmöglichkeit:
- TQ 2 - Umgehen mit Waren, Vorbereiten von Verkaufshandlungen
Nach erfolgreichem Abschluss aller sieben TQ sind Sie darüber hinaus berechtigt, an der Externenprüfung der zuständigen Kammer zum Erwerb des Berufsabschlusses "Fachverkäufer (m/w/d) im Lebensmittelhandwerk" teilzunehmen.
