Teilqualifizierung Fachkraft im Gastgewerbe (m/w/d) - TQ 5

Sie möchten sich für eine abwechslungsreiche Tätigkeit als Fachkraft im Gastgewerbe (m/w/d) qualifizieren? Mit unseren Teilqualifikationen (TQ) haben Sie die Möglichkeit, grundlegende Kompetenzen und Kenntnisse in den verschiedenen Tätigkeitsbereichen zu erwerben.

In der TQ 5 „Wirtschaftsdienst“ lernen Sie die zentrale Bedeutung des Wirtschaftsdienstes sowohl für das Wohlbefinden der Gästinnen und Gäste als auch für den betrieblichen Erfolg kennen und erwerben die für die Umsetzung entsprechenden Kenntnisse und Fertigkeiten. Sie werden befähigt, einen Gastraum zu begutachten, die erforderlichen Reinigungsarbeiten zu planen und eigenverantwortlich auszuführen. In der TQ 5 werden unter anderem folgende Kenntnisse und Fertigkeiten vermittelt:

• Planen und Beurteilen von rationellen Arbeitsabläufen beim Reinigen und Pflegen von Gasträumen
• Anwenden von Reinigungs- und Pflegemitteln nach ökologischen und ökonomischen Kriterien
• Herrichten von Gästeräumen (anlass- und angebotsbezogen) und Durchführen einer Endkontrolle mithilfe einer Checkliste

Die TQ 5 dauert ca. 2,5 Monate und schließt mit einer Kompetenzfeststellung durch die zuständige Kammer ab. Voraussetzung für die Teilnahme an der TQ 5 sind die erfolgreich absolvierten TQ 1 bis TQ 4.

Anschlussmöglichkeit:

• TQ 6 - Gästebetreuung, Verkaufsförderung und Organisation

Nach erfolgreichem Abschluss aller sechs TQ sind Sie darüber hinaus berechtigt, an der Externenprüfung der zuständigen Kammer zum Erwerb des Berufsabschlusses "Fachkraft im Gastgewerbe (m/w/d)" teilzunehmen.